日々の出来事や、私の大好きな物など綴ってます
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イタリアン教室
 イタリアン料理教室へ行って来ました〜♪

少し前に、料理のお勉強の為 イタリアへ行かれてて

帰って来たばかりの
YAE先生

イタリアでの楽しいお話も聞けて良かったです

ピザ職人さんとのレッスンの話とか。。冗談もお上手で

笑っちゃいました♪

今月のレッスンは

ズッキーニとパンチェッタのパスタ☆





旬のズッキーニが美味しい〜〜S字になってるショートパスタに

ソースがよく絡んでグ〜!!

イワシのポルペッテ パプリカソース添え☆




ポルペッテの中に、レーズンや松の実が入ってますが

これが、とっても合っててレーズンが、いい仕事してくれてました♪


ドルチェは、桃の冷製スープ☆




あっさりと爽やかな桃のスープ♪

酸味と甘みがいいバランスで、しかも簡単に作れるのが良かったです♪


先生のレッスンで使われてる野菜は、契約されてる農園から届く物なので

とっても新鮮で美味しいです

今回は、野菜を分けて下さいました。




白いトウモロコシは、なんと生で食べます!

すごくみずみずしいし、めっちゃ甘かった〜〜初めて食べました♪




ズッキーニと きゅうり☆

美味しい野菜は、塩を振りかけるでけでも食べれますね〜♪

ズッキーニはめっちゃ大きい!でも大味じゃなくて美味しいんです(*^^)v



私は、イタリアン教室のあった日は忘れないように その日の夕食は

同じ物を作ります♪

桃のスープは、カスピ海ヨーグルトを発酵させる時間がなかったので

作れませんでしたが。。。





パスタもポルペッテも、とっても美味しく作れました〜(*^^)v

家族もイタリアン大好きです♪

また、作りたいメニューでした(^_-)-☆




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